食物

《群眾集資透明化計畫》根據單一月份內台灣群眾集資數據，選出贊助人次增加最多的 3 件集資計畫，從「提案者身份」、「原創性」、「樣品狀態」、「檢驗與認證」、「資金流向」等 5 大指標觀察撰文，透過此一非營利報導計畫，讓關心群眾集資產業的每一個人都有機會獲得充分的資訊基礎，瞭解自己是否適合贊助，避免後續可能的糾紛。

在 2022 年 8 月份裡，我們帶大家看到的 3 件集資計畫是：2023 國際觀察曆、 c’bon 蒸的氣炸烤箱、𝙈𝙞𝙟𝙞𝙡𝙮 𝘼𝙞𝙧 大氣涼拖鞋。

為了將屬於台灣人的優質牛肉推廣出去，前總統李登輝創立的源興居生技團隊，近期發起《源興牛飼育計畫》預購式集資計畫；邀請大眾品嘗台灣和牛的美味，一起支持台灣畜牧產業。

農曆年節即將到來，家家戶戶大團圓，享受天倫之樂。然而，有一群人卻可能要露宿街頭，獨自面對寒冬的淒苦。為了提供街友們簡單暖食，樂知公益慈善協會在挖貝上發起《暖食人生》街友扶助計畫！

為了讓無家者在 COVID-19 疫情下得到庇護，台灣第一間續食社區廚房「明日餐桌」啟動《修繕續食庇護聚落計畫》；希望透過大眾支持度過營運難關、籌得資金維修聚落老屋，持續為無家者提供庇護。

在「越風鹹檸檬」、「芋頭豆腐乳雙拼醬」與「越家酸菜」這三種醬料之中，最困難的莫過於研發豆腐乳的過程。黃鶯坦言，在研發時失敗無數次，倒掉好幾箱的豆腐乳。

19 年前，來自越南的喬氏黃鶯移居台灣生活。經過多年的努力與嘗試，她研發出越式三醬——「越風鹹檸檬」、「芋頭豆腐乳雙拼醬」與「越家酸菜」，也漸漸做出品牌口碑。而研發三醬的契機，是源自於她濃厚的思鄉之情⋯⋯

Desiwind 三合一真空封口與切割機將「真空」、「封口」與「切割」三個功能一次結合，讓使用者可以簡單、快速地將食物保存！

來自日本的「apod 熱壓三明治烤夾」，曾在日本群眾集資平台 Makuake 獲得 5,525 人贊助，標榜家庭料理、戶外露營都能輕鬆上手，用一片吐司就能做出酥香脆口的熱壓三明治。一起來看看怎麼使用它！

每天早上起床，習慣來碗麥片當早餐嗎？曾於 2021 年 4 月發起《Body Goals 多效豌豆蛋白飲》集資計畫的團隊 Body Goals，近期推出「Body Goals 纖脆穀物烤麥片」，標榜添加 4 大關鍵成分，比一般麥片更能滿足身體的營養需求！

2018 年成立的桂冠營養研究室，致力追求經醫學臨床實驗證明的「足量營養」，並以自身強項將「營養」結合「美味」及「便利」，讓健康好吃的餐點，輕鬆簡單就能上桌。繼 2020 年集資成功的「美味健力湯」後，桂冠營養研究室在 2021 年 9 月推出「美味健力餐」，包含 4 醬、2 飯、2 湯共 8 款新品，多樣搭配滿足一餐的各種需求，美味營養輕鬆實踐！