廚房

「隨行滑扣餐具」研發過程歷經了 17 次設計圖檔的變更、樣品製作驗證 8 次，期間更有多次不滿意而重做模具的痛苦經驗；直到 2020 年初產品接近開發完成、歐士團隊為此送件申請發明專利，隨行滑扣餐具在 2021 年 3 月正式取得我國發明專利認證。

從冷凍庫拿出硬梆梆的肉塊，在室溫放上數小時解凍才能下鍋。若時間沒有抓好，很有可能讓你錯過寶貴的休息時間，欲哭無淚。所謂工欲善其事、必先利其器，讓「ICEGONE 解凍盤」來幫你快速解凍食材，輕鬆下廚！

英國新創“Loch Electronics”於 2021 年 5 月在美國群眾集資平台 Kickstarter 推出「Capsule 三合一個人桌上型洗碗機」，除了能自動洗碗外，還有清洗蔬果及 UVC 紫外線殺菌等 3 種功能！

曾在美國群眾集資平台 Kickstarter 推出廚具組、不沾碳鋼鍋、荷蘭鍋的 Misen 團隊，6 次集資共吸引近 10 萬人次贊助；此次他們再度推出新品“Misen Oven Steel 烘焙鋼板”，集資上線一個月已有破萬人贊助。

加拿大新創公司 Pela 在美國發動群眾集資，推出「Lomi 廚餘機」，標榜可在 24 小時內將廚餘、盒子、衣服和特定塑膠分解成泥土，期望最終能降低至多百分之 50% 的家庭廢棄物。

油膩膩的便當盒，能變得「好速洗」嗎？台灣家居生活設計品牌 “TOAST” 集資推出一款名為「RONDE 好速洗陶瓷便當盒」的環保便當盒，產品結合陶瓷與矽膠兩種材質，標榜安全不含塑化劑、溫潤好洗不卡味，更要打造兼具實用與美感的「便當上桌新美學」！

對於每餐都吃得到的「油」，你了解多少？「一日油行」自 2013 年開始研究台灣人的用油習慣，以及食用油的製造方法，想提供一種取得油的全新方式──「SHOT™ 榨油機」，希望讓人們在家就能自己榨出最新鮮、多樣、能被靈活使用的「新油」。

人要衣裝佛要金裝，想要做出吃了彷彿置身日本的漬物，當然也要選擇對的工具來裝——來自日本的 Godo Kaisha 團隊，繼 2020 年 2 月在美國群眾集資平台 Kickstarter 發起「Picklestone 漬物瓶」集資計畫後，2021 年 1 月再次帶著升級版「Picklestone 漬物瓶」回歸；別於先前僅推出漬物瓶，這次則多了讓初學者第一次醃漬蔬菜就上手的秘、密、武、器！

為了守護每個家庭的用火安全，2020 年末，台灣團隊「耀主科技」推出二代瓦斯爐自動關火器「e+自動關-特仕版」，標榜能在使用者忘記或無法關閉瓦斯爐時，幫忙自動關火，還加入了更多新功能。跟著編輯開箱兼開火，實際操作看看！

家中孩子隨意轉動瓦斯、年邁的父母忘記自己正在廚房料理，都可能釀成無法挽回的憾事。為了不讓日常小疏失釀成大危機，耀主科技於今年底推出「e+自動關-特仕版」，除了沿用第一代「e+自動關 」的定時與蜂鳴提醒設計，本次增加新功能，全面升級硬體用料、提升防火材質，日前在嘖嘖發起預購式集資。