美食

人要衣裝佛要金裝，想要做出吃了彷彿置身日本的漬物，當然也要選擇對的工具來裝——來自日本的 Godo Kaisha 團隊，繼 2020 年 2 月在美國群眾集資平台 Kickstarter 發起「Picklestone 漬物瓶」集資計畫後，2021 年 1 月再次帶著升級版「Picklestone 漬物瓶」回歸；別於先前僅推出漬物瓶，這次則多了讓初學者第一次醃漬蔬菜就上手的秘、密、武、器！

誰說素食只能一成不變？近期有個由葷食、素食者組成的團隊「VeganHug 米耕好廚」在群眾集資平台嘖嘖發起一項《VeganHug 全植物蔬食料理包》集資計畫，他們攜手 4 間蔬食餐廳，共同研發美味的蔬食料理包！讓素食族群有更多樣的選擇，也幫助想嘗試無肉料理的朋友一個良好的入門體驗。

「酸、甜、苦、辣、鹹」是人生五味，然而有一派說法表示：「辣」其實並非味覺、而是痛覺！你是越痛苦越爽的人嗎 XD？日本群眾集資平台 Makuake 近來出現一款「本家赤鍋 30 號激辣湯頭」，標榜辛辣指數破表，邀請各位無辣不歡的朋友一起挑戰味蕾極限、辣出新境界！

Anytongs 就像是餐具與廚具之間的一座橋樑，可隨料理需求把家中現有的湯匙、叉子搭配組合成料理用食物鉗，無論是煎烤肉排、分菜或夾取烘焙甜點，以現成餐具就能延伸出讓人得心應手的使用方式！

尚唐坊 Suntown，以「崇尚天然・珍乎健康」為理念，製作 100% 成分單純的黑巧克力片；2020 年，他們發起《巧克力的誠實革命》獨立集資計畫，一如卡通飛天小女警守護小鎮村 ( The City of Townsvile ) 和平般，尚唐坊要用不添加砂糖和棕櫚油的可可抹醬，翻轉消費者的飲食習慣，守護每一口吃進嘴裡的健康。

身為熱愛漢堡的老饕，英國產品設計公司 “Balance” 設計出一款名為「漢堡好朋友 Burger Buddy」的環保食器，要讓人們享用漢堡時更不容易沾到手、優雅實踐「無痕飲食」，每用一次就為地球省下 2～3 張餐巾紙！

美味的東西總是很罪惡？全台唯一駐點醫院販售的巧克力品牌──「尚唐坊 Suntown」，近期推出台灣首款不添加人工砂糖、有三高問題也可安心食用的「原豆原脂可可抹醬」。吃起來滋味如何？跟我們一起一探究竟！

「咔咔咔咔！」屢屢在群眾集資平台嘖嘖創下佳績的「源源鋼藝 uanuan」團隊，2020 年 9 月再度帶著《Clicking 口卡餐具》集資計畫——強勢回歸。以迅雷不及掩耳的速度，上線 10 分鐘內隨即達標，並在 3 天不到的時間，突破 300 萬金額的支持。

不用飛去韓國吃美食，道地韓國美食「生活牛骨湯」在台灣嘖嘖開放預購啦！

日本米其林一星主廚長谷川稔日前在集資平台 Makuake 上推出自家研發的起司蛋糕 Cheesecake Holic，一條蛋糕的贊助優惠價高達 5,000日圓（約新台幣 1,400 元），卻仍有大批粉絲趨之若鶩。集資計畫上線 4 天，金額就超過 3,000 萬日圓（約新台幣 840 萬元）。