料理

台灣新創品牌「島語良品」看見台灣小麥自給率嚴重不足的現行困境，推出採用彰化大城契作台灣小麥的「太陽蛋餅粉」，將台灣食材用最經典的台味美食來演繹，簡單一包就能在家 DIY 厚實又彈性十足的台式粉漿蛋餅，讓台灣小麥的金黃美味陪伴大家迎接每個充滿朝氣的早晨。

近期登上美國群眾集資平台 Kickstarter 的“Moulin Salt Mill”，是一款專為「撒鹽」設計的研磨調味料罐，標榜可輕鬆控制鹽顆粒的大小粗細、提供多種研磨選擇，每次轉動的出鹽量也較一般研磨罐多上 10 倍，10 天內就有超過 750 人贊助支持！

從冷凍庫拿出硬梆梆的肉塊，在室溫放上數小時解凍才能下鍋。若時間沒有抓好，很有可能讓你錯過寶貴的休息時間，欲哭無淚。所謂工欲善其事、必先利其器，讓「ICEGONE 解凍盤」來幫你快速解凍食材，輕鬆下廚！

曾在美國群眾集資平台 Kickstarter 推出廚具組、不沾碳鋼鍋、荷蘭鍋的 Misen 團隊，6 次集資共吸引近 10 萬人次贊助；此次他們再度推出新品“Misen Oven Steel 烘焙鋼板”，集資上線一個月已有破萬人贊助。

油膩膩的便當盒，能變得「好速洗」嗎？台灣家居生活設計品牌 “TOAST” 集資推出一款名為「RONDE 好速洗陶瓷便當盒」的環保便當盒，產品結合陶瓷與矽膠兩種材質，標榜安全不含塑化劑、溫潤好洗不卡味，更要打造兼具實用與美感的「便當上桌新美學」！

對於每餐都吃得到的「油」，你了解多少？「一日油行」自 2013 年開始研究台灣人的用油習慣，以及食用油的製造方法，想提供一種取得油的全新方式──「SHOT™ 榨油機」，希望讓人們在家就能自己榨出最新鮮、多樣、能被靈活使用的「新油」。

人要衣裝佛要金裝，想要做出吃了彷彿置身日本的漬物，當然也要選擇對的工具來裝——來自日本的 Godo Kaisha 團隊，繼 2020 年 2 月在美國群眾集資平台 Kickstarter 發起「Picklestone 漬物瓶」集資計畫後，2021 年 1 月再次帶著升級版「Picklestone 漬物瓶」回歸；別於先前僅推出漬物瓶，這次則多了讓初學者第一次醃漬蔬菜就上手的秘、密、武、器！

誰說素食只能一成不變？近期有個由葷食、素食者組成的團隊「VeganHug 米耕好廚」在群眾集資平台嘖嘖發起一項《VeganHug 全植物蔬食料理包》集資計畫，他們攜手 4 間蔬食餐廳，共同研發美味的蔬食料理包！讓素食族群有更多樣的選擇，也幫助想嘗試無肉料理的朋友一個良好的入門體驗。

「酸、甜、苦、辣、鹹」是人生五味，然而有一派說法表示：「辣」其實並非味覺、而是痛覺！你是越痛苦越爽的人嗎 XD？日本群眾集資平台 Makuake 近來出現一款「本家赤鍋 30 號激辣湯頭」，標榜辛辣指數破表，邀請各位無辣不歡的朋友一起挑戰味蕾極限、辣出新境界！

Anytongs 就像是餐具與廚具之間的一座橋樑，可隨料理需求把家中現有的湯匙、叉子搭配組合成料理用食物鉗，無論是煎烤肉排、分菜或夾取烘焙甜點，以現成餐具就能延伸出讓人得心應手的使用方式！