老不等於要人幫！甘霖基金會《自立備餐推廣計畫》，陪獨居長輩重「食」健康、自主生活

(封面來源：甘霖基金會《翻轉老化｜自立備餐推廣計畫》集資頁面)

湯勺攪動冒著白煙的大鍋，頭戴衛生帽、手著塑膠手套的志工們，將不同菜餚盛入便當盒，準備將一份份美味餐點，送至獨居長輩與身障弱勢患者家中。

成立於 2005 年的甘霖基金會，10 多年每天為獨居長輩提供送餐服務，一年共計送出超過 24 萬份便當。2019 年，團隊進一步發展《自立備餐計畫》，並於近期啟動集資加強推廣；邀請大家共同支持，協助阿公阿嬤從「吃」開始，一步步重拾自主生活的能力。

(圖片來源：甘霖基金會提供)
長輩們或許因為身體退化，無法拿起鍋鏟煎煮炒炸，但這並不代表他們什麼都做不成。透過甘霖基金會的冷凍餐包，輕度失能以下的長輩可在社工、營養師、職能治療師、居家陪伴員的協助下，學習用電鍋或隔水加熱的方式，為自己快速打點好餐食。

集資頁面資訊提及，甘霖基金會的冷凍餐經過 SGS 測試，每包皆含一組主食、主菜、蔬菜、湯品，每餐熱量約落在 650～750 大卡，蛋白質含量超過 21 克。除了飲食均衡攝取，備餐過程也能讓長輩們適度活動筋骨，挖掘更多自己能做到的事。

(圖片擷取自：甘霖基金會《翻轉老化｜自立備餐推廣計畫》集資影片)
比如獨居的吳伯伯，剛開完刀時身體相當虛弱，無法久坐久站，打點吃食也變得吃力困難。在甘霖團隊的幫助下，吳伯伯開始學著自立備餐、進行簡易居家活動；現在除了能好好吃飯，也試著走出家門，去教會唱詩歌，甚至參與社區舉辦的才藝課程。

「這是前天上的課，就是畫油畫。」集資影片中，吳伯伯開心地拿著自己的作品介紹，「油畫是第一次接觸到，照老師那個步驟來畫的話，總覺得，畫畫好像也不難嘛！」黃紅漸層渲染藍，一時竟看不出是日薄西山或旭日東昇；從自立備餐出發，即便已經年老，許多事情肯嘗試就不難，每天都有新的可能。

(圖片擷取自：甘霖基金會《翻轉老化｜自立備餐推廣計畫》集資影片)
「現在高齡社會，我們甘霖想要做的，就是讓這些老人能夠在自己的家裡面生活，然後他們能夠多多少少自立。因為我們希望這些長輩不要那麼快衰退、那麼快就要躺在床上，不一定要仰賴他的子女，或是仰賴別人來幫助他；讓他們能活得健康，活得有意義、有尊嚴。」甘霖基金會執行長林錦雪在集資影片表示。

2020 年，甘霖基金會得到傳善獎的經費補助，啟動《自立備餐計畫》；2021、2022 年則有公益彩券補助持續支持。然而經費補助額度有限，團隊更希望透過集資號召群眾認同，募集餐費的同時，也邀請更多人投入行動，讓更多長輩能夠自立生活。

甘霖基金會《翻轉老化｜自立備餐推廣計畫》預計持續到 9 月底，集資期間只要贊助 1,500 元台幣，即可幫助一位獨居長輩獲得一個月份的冷凍餐組合包，並獲得不織布環保袋、筆袋、貼紙等回饋禮。期待你我的暖心支援，能讓更多長輩好好吃飯、自在自立，健康快樂地慢慢變老。❤️

>>> 點我支持甘霖基金會《翻轉老化｜自立備餐推廣計畫》

延伸閱讀

• 行動不便難上下樓！行無礙協會《支持身障長者行動計畫》，助銀髮族出門就醫、無障生活
• 辛苦 8 小時賺不到百元！《推動愛 食不荒》公益集資，助拾荒老人溫飽維生、分擔家計
• 用年菜挺農民、做公益！《小家庭年菜料理包》集資啟動，給獨居長者一頓溫暖團圓飯