飲食

2018 年成立的桂冠營養研究室，致力追求經醫學臨床實驗證明的「足量營養」，並以自身強項將「營養」結合「美味」及「便利」，讓健康好吃的餐點，輕鬆簡單就能上桌。繼 2020 年集資成功的「美味健力湯」後，桂冠營養研究室在 2021 年 9 月推出「美味健力餐」，包含 4 醬、2 飯、2 湯共 8 款新品，多樣搭配滿足一餐的各種需求，美味營養輕鬆實踐！

受到疫情和都更影響，全台唯一一家捷克餐廳 Divadlo 被迫熄燈。 過去餐館提供醋醃香腸、大蒜湯、醃奶酪佐麵包⋯⋯ 等捷克在地料理；去年 8 月，捷克參議長和布拉格市長訪台時也來過此店，直呼：「口味很道地」！老闆皮卡丘不忍結束營業，決定另覓他處、繼續經營，近期在嘖嘖發起《Divadlo 捷克公寓 2.0》集資計畫，期盼重新打造一個 結合美食與藝文的空間！

《群眾集資透明化計畫》根據單一月份內台灣群眾集資數據，選出贊助人次增加最多的 3 件集資計畫，從「提案者身份」、「原創性」、「樣品狀態」、「檢驗與認證」、「資金流向」等 5 大指標觀察撰文，透過此一非營利報導計畫，讓關心群眾集資產業的每一個人都有機會獲得充分的資訊基礎，瞭解自己是否適合贊助，避免後續可能的糾紛。

在 2021 年 7 月份裡，我們帶大家看到的 3 件集資計畫是：FoodCycler 廚餘大師、RichSoda 氣泡水隨手瓶、好裹物２代。

曾獲得米其林一星肯定的「山海樓手工台菜餐廳」，目前因疫情暫停內用；團隊 7/26 (一) 透過群眾集資平台嘖嘖，展開為期一個月的《好店救援計畫》，將一道道招牌菜色設計成精美餐盒，讓民眾能透過預約訂餐、贊助餐券的方式，支持店家及相關工作人員走過疫情。

你曾想在家自己烘豆，又怕入門太困難？由台灣新創團隊「木榮科技」設計研發的 Sandbox Smart R1 烘豆機，近期再度將軟硬體改良升級，並推出新款解鎖色「潟湖藍」，希望給咖啡迷更好的居家烘豆體驗！

台灣新創品牌「島語良品」看見台灣小麥自給率嚴重不足的現行困境，推出採用彰化大城契作台灣小麥的「太陽蛋餅粉」，將台灣食材用最經典的台味美食來演繹，簡單一包就能在家 DIY 厚實又彈性十足的台式粉漿蛋餅，讓台灣小麥的金黃美味陪伴大家迎接每個充滿朝氣的早晨。

品酒，在哪都能優雅！擁有超越 20 年皮件製造經驗的「Stella Forza 本革九號製所」，近期推出新款設計「O’in Wine 多功能餐酒袋」，標榜具備完整的酒杯酒瓶收納空間，並配備全套酒具，讓品酒享受能一「袋」就走。

「地表最強里長」方荷生里長發起《書屋花甲Ｘ而立書店展店集資計畫》，透過群眾集資，除了募集展店經費、透過穩定的資助使團隊安心推動更多社區照顧工作，也期望延續書屋花甲所珍視的「關懷、惜食、教育、分享」精神，成為一顆顆種子，落地、生根、發芽。  

「隨行滑扣餐具」研發過程歷經了 17 次設計圖檔的變更、樣品製作驗證 8 次，期間更有多次不滿意而重做模具的痛苦經驗；直到 2020 年初產品接近開發完成、歐士團隊為此送件申請發明專利，隨行滑扣餐具在 2021 年 3 月正式取得我國發明專利認證。

由生鮮配送平台「鄰家鮮生」× 群眾集資平台「WaBay 挖貝」× 線上點餐系統「快一點」發起計畫並與社會企業「好事交易所」共同策動，連結多家餐飲品牌、醫事單位、計程車隊品牌共同發起的《疫情相挺  我們一起》助餐助菜計畫，透過群眾集資為醫事人員送餐、送蔬果，希望邀請社會大眾一起參與響應！