（封面來源：《Flagship Light：把煎鍋變烤架》集資頁面）
自 5 月中本土疫情爆發，餐廳紛紛關閉，民眾也改變飲食習慣，嘗試在家中下廚；如今疫情趨緩，防疫政策已逐漸放寬，但仍有諸多限制，想和三五好友們安心地在戶外烤肉，或到燒烤店大快朵頤，恐怕還要等一段時間。想在家中品嚐燒烤的滋味嗎？或許可以考慮使用 Flagship Light 烤架！
（圖片來源：《Flagship Light：把煎鍋變烤架》集資頁面）
跨國新創團隊 Delivered, Inc 近期在美國群眾集資平台 Kickstarter 上推出《Flagship Light：把煎鍋變烤架》集資計畫，自 7/7 (三) 上線以來，累積超過 2,800 人贊助，總金額突破 17 萬美金 (約 480 萬台幣)。
Flagship Light 旨在「讓您在自己的廚房中創造舒適的燒烤體驗」，根據設計師的說法，Flagship Light 能讓「煎鍋變成烤架」，使用者不用在戶外烤肉，就能做出風味更佳、脂肪更少的菜餚。
（圖片來源：《Flagship Light：把煎鍋變烤架》集資頁面）
一般來說，烹飪分為 2 類技術——乾熱烹飪，如烘焙、燒烤或炒菜；濕熱烹飪，則如燉、蒸。Flagship Light 採用的是乾熱烹飪 (Dry Heat)，由於空氣不容易傳導熱能，在進行乾熱烹飪時，食物要靠近熱源，例如放在明火或烤盤上，食物表面很快就會變得酥脆，同時又能保留天然的水分和維生素。Flagship Light 乾熱技術可用來嫩肉、烤魚、烤馬鈴薯和蔬菜，使食物具獨特的煙燻風味，烤後表面帶有金黃色的燒烤痕跡。
（圖片來源：《Flagship Light：把煎鍋變烤架》集資頁面）
Flagship Light 適用於任何熱源，除了可放置在廚房的煎鍋內，還可以放在戶外篝火、露營爐灶、木炭上使用。Flagship Light 厚度僅 1 公分、重 1 公斤，體積小、重量輕的特色，不僅不佔用廚房空間，也便於攜帶與收納，清理快速。此外，Flagship Light 本身不含化學物質與雙酚 A (BPA-free)，表面還有細緻的「排油紋路」，傾斜的設計讓多餘的脂肪和水分得以流出，避免食物浸泡在油水中。
Flagship Light 的底部光滑、拋光良好，讓熱能有效地傳導，使溫度均勻分佈，減少食物中維生素和水分的損失；與油炸食品相比，用乾熱技術烹調的食物，其卡路里和膽固醇都更低，有助於保持健康。
（圖片來源：《Flagship Light：把煎鍋變烤架》集資頁面）
根據團隊在集資頁面承諾，他們已對產品進行足夠的測試，確保它可以長久地使用，產品具有限度的終身更換保證。頁面上有不同的早鳥方案，目前僅需 49 美金 (約 1,364 台幣) 就能獲得一個 Flagship Light，計劃到 9/3 (五) 截止，團隊預計 2021 年 10 月開始出貨，對燒烤感興趣的你，歡迎到集資頁面了解詳情！
>>> 點我前往《Flagship Light：把煎鍋變烤架》集資頁面
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