優良蛋白質不外求─Hive 開啟吃蟲革命!

66 日記 2016/01/24 養殖 | 食物 | Kickstarter

吃蟲?我連一隻蚊子都打不到了,要怎麼吃蟲?而且蟲很不衛生。在發出質疑的同時,不如先反思近期層出不窮的食安風暴、全球人口總數爆炸,以及日漸枯竭的自然資源。


地表上有三分之一的糧食用土地作為畜牧業用,而市面上有八成的抗生素也都注射入牲畜。在你大口吃肉的同時,基因改造、過多的賀爾蒙注射也都隨之下肚。所以,或許吃蟲反而是個安全、衛生又環保的選擇!

      

你有更好的選擇

Hive 是一台小型生態農場,讓民眾能在家自行養殖 mealworm(穀物甲蟲的幼蟲)。

Mealworm 的營養價值極高,其蛋白質含量等同牛肉,維他命 B12 含量高於雞蛋,且纖維質高於花椰菜,除了它的蟲身看起來“有點酷”之外,優點不勝枚舉!