吃蟲？我連一隻蚊子都打不到了，要怎麼吃蟲？而且蟲很不衛生。在發出質疑的同時，不如先反思近期層出不窮的食安風暴、全球人口總數爆炸，以及日漸枯竭的自然資源。
地表上有三分之一的糧食用土地作為畜牧業用，而市面上有八成的抗生素也都注射入牲畜。在你大口吃肉的同時，基因改造、過多的賀爾蒙注射也都隨之下肚。所以，或許吃蟲反而是個安全、衛生又環保的選擇！
你有更好的選擇
Hive 是一台小型生態農場，讓民眾能在家自行養殖 mealworm(穀物甲蟲的幼蟲)。
Mealworm 的營養價值極高，其蛋白質含量等同牛肉，維他命 B12 含量高於雞蛋，且纖維質高於花椰菜，除了它的蟲身看起來“有點酷”之外，優點不勝枚舉!
我到底吃了什麼
Mealworm 是穀物甲蟲的幼蟲態，主食是蔬菜水果，只要使用穀類或果皮就能把蟲子餵飽飽，獲得高級蛋白質。餵養過程完全透明化，也無衛生疑慮，由你來把關自己的食品安全。
太難了，我該怎麼使用 Hive 養蟲
一點也不難，以下有簡易養蟲SOP提供讀者參考。
- 使用果皮穀物餵食幼蟲
- 定期清理被濾下的殘渣，可做為堆肥用
- 部分幼蟲會化為蛹，將蛹放置在頂層，使其孵化為成蟲，接續下一輪的產卵循環
- 一星期收成一次，可先冰冷凍方便分次使用
至於味道呢，小編在泰國的吃蟲經驗是淡淡的薯泥味，網站上則是形容為堅果味，非常適合入菜，甚至是製作成甜點。
吃蟲對於多數人來說仍是望之卻步，但一台要價台幣約 15,000 Hive 卻於今年 1/10 在 Kickstarter 上成功集得 145,429 美金，相當於台幣約 480 萬元。另外，Hive 也在 Kickstarter 的 2016年預測 中備受關注。
估計未來量產後的價格是美金 699 元(約台幣 23,000元)，有興趣「嚐鮮」的朋友可以到 Kickstarter 上追蹤 Hive 的最新發展!
