烹飪

《暖廚家味》發起人蔣雅淇以「家的味道」為核心出發，匯聚史上最高等級師資團隊，包括被譽為「印度洋上最偉大廚師」RAW 主廚江振誠、南台灣最難預約 AKAME 主廚彭天恩、台中最美餐廳飛花落院主理人魏幸怡、東岸最紅法餐 “Sinasera 24” 主廚楊柏偉、蛋黃酥界佼佼者陳耀訓，推出最高規格也最溫暖的線上課程！

發源於台灣的純鈦餐廚品牌「TiANN 鈦安」，為熱門商品「航太級純鈦砧板」推出全新尺寸，主打純鈦材質輕盈耐用、無毒抗菌，可用來切各類生食與熟食！

新加坡品牌「SWANZ 天鵝瓷」曾於 2019 年集資推出「Swanz 芯動杯」、2022 年集資推出「MORPH 芯動摩行杯」，2023 年再度發起集資，帶來全新升級的「芯動便當盒 PLUS」！

《群眾集資透明化計畫》根據單一月份內台灣群眾集資數據，選出贊助人次增加最多的 3 件集資計畫，從「提案者身份」、「原創性」、「樣品狀態」、「檢驗與認證」、「資金流向」等 5 大指標觀察撰文，透過此一非營利報導計畫，讓關心群眾集資產業的每一個人都有機會獲得充分的資訊基礎，瞭解自己是否適合贊助，避免後續可能的糾紛。

在 2022 年 8 月份裡，我們帶大家看到的 3 件集資計畫是：2023 國際觀察曆、 c’bon 蒸的氣炸烤箱、𝙈𝙞𝙟𝙞𝙡𝙮 𝘼𝙞𝙧 大氣涼拖鞋。

2021 年 12 月，日本群眾集資平台 Makuake 出現一款名為 “The Washer Pro” 的超音波洗碗器，標榜以強效超音波達到 360 度零死角清潔效果，室內廚房、戶外露營都適用。該產品集資計畫上線 5 分鐘就達到目標金額，並在一個月內累積逾 3,000 人贊助支持，總金額突破 2 億日幣！

來自美國的環保設計品牌 “Two Pillars”，2021 年 12 月在群眾集資平台 Kickstarter 推出一款名為 “Duo Cover” 的矽膠微波蓋，標榜能讓人「發掘微波爐的潛能」、將微波爐的使用體驗提升到全新境界——集資計畫上線一個月內，這款矽膠微波蓋成功累積近萬人贊助支持。

來自日本的「apod 熱壓三明治烤夾」，曾在日本群眾集資平台 Makuake 獲得 5,525 人贊助，標榜家庭料理、戶外露營都能輕鬆上手，用一片吐司就能做出酥香脆口的熱壓三明治。一起來看看怎麼使用它！

想在家中品嚐燒烤的滋味嗎？近期在 Kickstarter 上有個《Flagship Light：把煎鍋變烤架》集資計畫，Flagship Light 能讓「煎鍋變成烤架」，使用者不用在戶外烤肉，就能做出風味更佳、脂肪更少的菜餚。

台灣新創品牌「島語良品」看見台灣小麥自給率嚴重不足的現行困境，推出採用彰化大城契作台灣小麥的「太陽蛋餅粉」，將台灣食材用最經典的台味美食來演繹，簡單一包就能在家 DIY 厚實又彈性十足的台式粉漿蛋餅，讓台灣小麥的金黃美味陪伴大家迎接每個充滿朝氣的早晨。

從冷凍庫拿出硬梆梆的肉塊，在室溫放上數小時解凍才能下鍋。若時間沒有抓好，很有可能讓你錯過寶貴的休息時間，欲哭無淚。所謂工欲善其事、必先利其器，讓「ICEGONE 解凍盤」來幫你快速解凍食材，輕鬆下廚！