(封面來源：社團法人原住民深耕德瑪汶協會 facebook 粉絲頁面)
「廚房，是泰雅族家裡最大的空間。」在台中和苗栗分界的大安溪畔，有一間熱鬧的廚房，陪伴 13 個部落、老中青幼四代的人們，在地好好生活、深耕。
這間廚房是「原住民深耕德瑪汶協會」所成立，22 年前的九二一大地震，使得大安溪流域一帶的部落對外道路和家屋被震垮，讓回家路變得更加難行。沒想到，災難促成青年們返鄉、協助重建工作，發展一系列的支持工作。
協會在部落蓋起的廚房，為長者送餐、開設文化課程，提供部落的婦女、青年就業機會，不用離鄉背井。「德瑪汶」代表泰雅語的「深耕」之意，團隊表示：「當我們決定回家深耕，希望這裡不只是族人可安心回來的地方，也成為理念與文化編織、延續的重要匯集。」
這些年，德瑪汶協會完成約 74,000 份的送餐行動、4,200 趟的醫療載運；同時，也開發友善商品、支持 30～40 位族人考取證照，並陪伴 318 位孩子，融入泰雅文化的生活環境長大。
(圖片來源：社團法人原住民深耕德瑪汶協會 facebook 粉絲頁面)
近期，團隊發起《烏度尼岸部落廚房互助共建計畫》，希望將資金用於更新廚房設備、維運送餐服務，並購置多功能載送車，同時擴大部落照護服務、培育青年人力。
Utux nian (烏度尼岸) 在泰雅族語是「一起吃飯的團體」，吃飯之外，人們也因凝聚而能互相照顧、分享生活。這個廚房不只是煮飯的場所，更是屬於部落的、縝密的互助網絡。部落廚房為行動不便的長者提供送餐、居家服務等協助外，也開發適合長者從事的養雞、種菇工作，使長輩從做中持續感受成就與尊嚴。
另外，廚房也肩負起「兒少陪伴」與「文化傳承」的任務，除了陪孩子寫作業、讀書，也開設文化課程，讓孩童們了解生活與文化的重要性。婦女、族人也能因此在地就業，不用到外地尋覓工作；由在地長出來的力量，根紮得深、走得長遠。
部落廚房已成為當地不可或缺的中心，廚房最年長的工作者香蘭 YAKI (阿嬤)：「我從剛成立就在廚房工作，已經把這裡當自己家。廚房不在的話，實在不知道自己要去哪裡。」
(圖片來源：社團法人原住民深耕德瑪汶協會 facebook 粉絲頁面)
德瑪汶團隊的日常忙碌而充實，每天早上 8 點半，團隊會先圍著餐桌開會，互相協調、交流；9 點開始為部落長者做午餐便當，此時廚房最忙碌的時刻。長者的飲食需求各有不同，工作人員總是細心地為每個人備餐。
到了 11 點，夥伴們騎車沿三條路線送餐，團隊服務範圍沿大安溪流域，共涵蓋 7 個部落，並與各文化健康站合作。對他們來說，送餐不只是一份餐點，而是有機會探望長者、陪他們說說話。
(圖片來源：社團法人原住民深耕德瑪汶協會 facebook 粉絲頁面)
休息過後，下午 2 點團隊開始做產品和出貨。下午的部落廚房變成小工作室。團隊開發自產蔬果、共有雞、竹製健走杖、泰雅編織品等，商品成為城市的共好供應鏈，也為族人帶來了成就感。
另外，此時也是「小學生的文化課」，下課的小學生們會湧入廚房農耕、烹飪、編織，藉此理解到文化即生活，部落當中的長輩、婦女都是最好的老師。
到了傍晚 4 點半，則開始了第二輪的料理；晚上 6 點是了孩子的陪讀時間，部落廚房成為放學後，繼續守護孩子們的地方。
(圖片來源：社團法人原住民深耕德瑪汶協會 facebook 粉絲頁面)
然而，人會老，廚房會舊，20 年過去了，有些婦女從媽媽做到變 YAKI (阿嬤)，難以負荷廚房的高勞力；廚房設備不敷使用，家電、廚具、廚房空間等硬體設備已開始破損。此外，帶著團隊們訪視部落、雨天送餐、接送長輩與學生、下山採購、運送貨品的多功能交通車，因長年奔波而開始故障、即將退役。
部落廚房若想走向下個 20 年，需要更多人的投入與努力；因此，團隊希望獲得資金與支持，讓新一代年輕人投入部落工作，為長者找到適合的工作位置。如果你也認同部落廚房的理念，希望團隊繼續在這片土地深耕，歡迎到集資頁面了解詳情並贊助！
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