(封面來源：《未來吐司 Future Toast》集資頁面)
你喜歡吃吐司嗎？對於吐司愛好者來說，每天烤一片酥脆的吐司，搭配美味的果醬，是開啟一天美好的日常。然而，市售吐司含有大量的澱粉，容易造成食用者的血糖突然飆升與下降；長期下來不利於維持體態，也對身體造成負擔。
(圖片來源：《未來吐司 Future Toast》集資頁面)
近期，起士公爵與未來飲食研究所合作，在台灣群眾集資平台挖貝推出零負擔的「未來吐司」；這款吐司不只比一般吐司減醣 79％，更富有高蛋白質與膳食纖維，讓你享受美味的同時，還能兼顧身體健康。
成立於 2010 年的「起士公爵」，以純粹的食材製作出美味甜點，蛋糕以「無奶油」、「無麩質」、「無添加」著稱。近年來，「起士公爵」獲得國際亞洲無添加 A.A. 美食獎三星、比利時風味絕佳獎章 iTQi 絕佳風味獎等大獎的肯定，更連續 4 年為金馬獎指定合作品牌。
根據日本媒體《CREATORS》報導，一片吐司的熱量約為 250 大卡，略高於普通中碗白飯的 230 大卡。此外，白飯僅為單純的碳水化合物，搭配肉品、蔬菜享用，能自然達到飲食均衡；至於吐司，店家往往會在製作過程中加入食鹽、砂糖和乳製品等食材，使得吐司的熱量不只比白飯高，還容易囤積脂肪。
(圖片來源：《未來吐司 Future Toast》集資頁面)
如今，「未來吐司」重新定義了新的可能！根據集資頁面，團隊標榜一片 80g 的未來吐司，僅有 1/10 碗白飯的淨醣量，卻含有 1.6 顆水煮蛋的蛋白質、4 顆蘋果的膳食纖維；不管是在運動後補足體力，或是當宵夜解饞，都相當適合。
未來吐司的製作過程，也與一般吐司有所不同。「未來吐司」採用日本高纖低糖預拌粉製成，萃取小麥中大量的麥纖、黃豆、小麥蛋白，取代麵粉中的澱粉營養素，達致減醣 79% 效果。團隊以天然的「台灣龍眼蜂蜜」，取代一般吐司使用的砂糖、代醣，降低身體的負擔；以及純淨天然的「澳洲無鹽奶油」，減少添加物。
(圖片來源：《未來吐司 Future Toast》集資頁面)
未來吐司經由「法國酵母」長時間的發酵作用，使得營養素更容易被人體腸胃吸收消化，維持吐司品質與口感。此外，團隊用「高水量烘焙工法」，不僅增加吐司的保濕度及 Q 彈口感，也讓高纖、高蛋白的營養成分不被破壞；同時保留充滿小麥香氣的氣孔，咀嚼時感受到小麥的口感。
可以用什麼方式加熱未來吐司？團隊建議三種方法。第一，「烤箱」。烤箱預熱 100 度，將微波解凍後的吐司，放入烤箱烤 3 分鐘，即可得到外酥內軟、略帶鹹味香氣的吐司。第二，「電鍋」。外鍋加入 20cc 的水，並放入電鍋蒸 6 分鐘；記得別悶太久，以保持吐司軟嫩口感。第三，「微波爐」。加熱前，裝一小碗水放進微波爐，並微波加熱 30 秒，以防吐司的水分流失。
(圖片來源：《未來吐司 Future Toast》集資頁面)
在加熱吐司後，你可以將它搭配新鮮的萵苣、番茄與切片的水煮蛋，做成豐富營養的早餐，或是療癒的下午茶點。不論是有運動健身需求的人、控制血糖者；以及愛吃甜點麵包，但擔心變胖的人，都適合這款吐司。未來吐司融入⽣活的節奏，讓你品嚐後，不用帶著罪惡感多跑幾圈操場。
(圖片來源：《未來吐司 Future Toast》集資頁面)
值得注意的是，除了對健康的重視，團隊也嚴格把關品質，讓贊助者可以吃得安心。根據集資頁面，該產品獲得「HACCP」與「ISO 22000」認證，代表生產工廠分別通過「食品衛生自主製程管理系統」與「食品安全衛生管理系統」的認證；團隊也定期送驗成品及原料，以確保產品品質。
《未來吐司 Future Toast》集資計畫到 4/20(日) 結束，集資頁面提供有多種優惠方案。目前贊助 965 元「早鳥｜3 盒享用組」，即可獲得 3 盒未來吐司（共 12 片厚片），以及 1 盒 Lurpak 奶油抹醬（共 8 入），團隊預計 2022 年 5 月出貨。想品嚐美味吐司的同時，維持身體健康嗎？高纖、輕盈、低醣的未來吐司，讓你每天的營養更加倍！
>>> 點我前往《未來吐司 Future Toast》集資頁面
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