(封面來源：遠山呼喚提供)
根據聯合國 2021 下半年全球食安營養最新研究報告，南亞與東南亞孩童營養不足瘦弱比例高居世界之冠，情況比非洲嚴峻。這個困境尤其在 COVID-19 疫情底下更嚴重──相較 2020 年，整個南亞發育不良比例上升近 10 %。報告中提及，COVID-19 疫情不僅對經濟產生衝擊，當地孩子的教育亦受到嚴重影響；即使疫情緩和，此期間一旦孩子無法上學、被迫成為童工，影響的將是一輩子的人生發展。
有了營養、不再飢餓，孩子才能取得教育的入場券。由台灣青年發起的國際教育非營利組織「遠山呼喚」正式發起《亞洲營養教育基金》募集計畫；這是目前唯一源自台灣，以跨國界教育服務為目標的營養基金，希望能募集共 6,000 位孩童的營養午餐經費，並把台灣的教育能量從尼泊爾帶向全亞洲，帶領更多貧童扭轉人生。
(南亞、東南亞孩童深受飢貧之苦，圖右為因溫飽貧困無法上學的 Aman。圖片來源：遠山呼喚提供)
疫情加重飢貧困境，南亞孩童面臨生存難關
聽到「飢餓」，大家往往直接聯想到非洲；但根據聯合國 2021 年 7 月發布的全球食安營養最新研究報告，與台灣緊鄰的亞洲其他國家，飢餓困境其實比我們想得更嚴重！南亞當地孩童營養不足瘦弱比例高達 14.1 %，東南亞則為 8.2 %，比例高於非洲成為世界之最；成長瘦弱除了可能導致免疫系統低落，甚至可能有較高死亡風險。而在發育遲緩及過矮的分佈數據中，南亞高達 40.2 %，東南亞則為 30.5 %，兩區皆遠超過世界平均的 26.2 %。在 COVID-19 疫情影響之下，南亞孩童發育不良及過矮的比例，相較 2020 年更上升近 10 % ，情況越趨嚴峻。
飢餓不止阻礙孩子生長，更阻斷了孩子上學的希望。遠山呼喚長期於尼泊爾服務，經手個案中就有一位就讀小學一年級的男孩 Aman，居住於聖母峰山腳下的吉里鎮；他的家庭共有五人，但月收入僅有 5,000 元，母親也因長期生病無法全心照顧小孩。Aman 過去每天只吃一餐，根本無法持續到學校上學，這些難以想像的處境，就是亞洲許多孩子必須面對的日常。
(圖片來源：遠山呼喚提供)
從尼泊爾邁向全亞洲，不讓飢餓擊垮孩子的人生
由兩位台灣青年林子鈞、蔡宛庭創立的國際教育非營利組織「遠山呼喚」，在尼泊爾長期陪伴超過 6 年，更從 2018 年起在尼泊爾落實「營養午餐計畫」；團隊與當地政府、社區、學校緊密合作，至今已提供 3,000 個孩子共 45 萬份營養午餐，當地輟學率也從 42 % 下降到 2 %，成功將消除飢餓的行動帶進教育場域。
遠山呼喚過去的成功經驗，證明將營養與教育結合確實能帶來長遠改變；而就在此刻，與台灣緊鄰的南亞與東南亞，許多貧窮國家共有多達上億名孩子，正期盼著能好好吃飽以及好好讀書。遠山呼喚決定延續在尼泊爾的成功經驗，成立「亞洲營養教育基金」，期盼在疫情下飢餓風險升溫的此刻，將教育服務拓展至整個亞洲。
在亞洲貧窮地區，學童往往因為飢餓，被迫失學成為童工及童婚受害者，走上難以挽回的人生。因此，未來亞洲營養教育基金將透過「儲備資金」的形式，提早為有需求的孩子預備好營養午餐的供給資金。此外，遠山呼喚堅持透過培育當地人才發展跨國服務，每年都持續培訓 12～20 組印尼、菲律賓、柬埔寨、越南等亞洲各國的教育 NGO 團隊；而亞洲營養教育基金將開放這些在地團隊申請，讓營養成為教育的強力後盾，用一座小島的力量，改變亞洲貧窮地區的處境。
(圖片擷取自：遠山呼喚《亞洲營養教育基金》募集計畫頁面)
集資凝聚島嶼暖流，改變亞洲飢貧孩童困境
遠山呼喚 12/7 (三) 正式發起群眾集資，第一階段希望募集尼泊爾在地 3,000 位孩童營養午餐經費，擴大服務範圍；第二階段預計走向亞洲，提早為 3,000 位亞洲孩童儲備營養基金，帶領更多貧童扭轉人生。長期支持兒童教育的金鐘演員柯淑勤、金鐘主播舒夢蘭、台大電機系教授葉丙成也加入參與宣傳影片拍攝，邀請社會大眾共同響應。
整個亞州的貧窮飢餓議題，聽起來巨大而難解，但只要匯集眾人之力，你我就能一點一點改變世界；台灣是一座小小島嶼，能發揮的力量卻超乎世界想像，邀請大家共同關注並支持遠山呼喚《亞洲營養教育基金》募集計畫──每月只要 300 元，就能讓一位孩子踏上營養充足的上學路，改變鄰近亞洲一群貧窮孩子的未來命運。
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本文為外部投稿，圖文由遠山呼喚提供、群眾觀點整理編輯。
