(封面來源：《Sandbox Smart R1 烘豆機》集資頁面)
咖啡是一門很深的學問，從咖啡豆的品種、產地、烘烤方式，乃至沖泡時的手法、水溫、粉水比例，在在都影響到咖啡的風味。愛好咖啡的你，曾想嘗試在家烘豆嗎？
台灣新創團隊「木榮科技」設計研發的 Sandbox Smart R1 烘豆機，2021 上半年曾登上日本 Makuake、韓國 Wadiz 群眾集資平台，累積金額共計超過 2,000 萬台幣。多方蒐集使用者意見後，2021 年 7 月，團隊再度於美國 Kickstarter 發起《Sandbox Smart R1 烘豆機》集資計畫，將原先熱銷的 R1 烘豆機從軟硬體改良升級，希望給咖啡迷們更好的居家烘豆體驗，集資計畫上線 4 小時即成功達標！
(圖片來源：《Sandbox Smart R1 烘豆機》集資頁面)
烤箱、平底鍋、手網烘豆⋯⋯，沒有專業烘豆機，在家也有許多烘豆方式，但通常得在火源邊不斷注意火侯、費力搖動咖啡豆；稍不留神，豆子可能就受熱不均勻，或者錯過下豆時間、影響咖啡風味⋯⋯。過程中可能的操作變因太多，導致咖啡豆的烘焙風味難以複製，品質仰賴一定程度的技術經驗與運氣。
Sandbox Smart R1 烘豆機主打能與手機 App 連動操作，App 上會有詳細操作說明，無論是剛入門的新手或專業老手，從淺焙到深焙，多種客製化需求都能以手機設定，輕鬆烘烤出品質穩定的咖啡豆。
(圖片來源：《Sandbox Smart R1 烘豆機》集資頁面)
具體而言如何使用？根據集資頁面說明，首先確認手機有開啟藍牙功能，將 App 與 R1 烘豆機連線配對，接著從 App 上控制機器預熱至指定溫度，即可準備入豆。生豆倒入菱格不鏽鋼滾筒後，R1 烘豆機將透過電熱式半直火的方式加熱，滾筒則會持續轉動，確保咖啡豆有均勻受熱上色。
市面上許多烘豆機會有噪音、煙霧過大的問題，提案團隊表示，Sandbox Smart R1 烘豆機的運作音量約為 70 分貝，發煙量也不會太多；選擇深焙的話，散發白煙的狀況較明顯，打開廚房的抽油煙機，或到陽台庭院使用也是很好的選擇。
(圖片來源：《Sandbox Smart R1 烘豆機》集資頁面)
每種咖啡豆適合的烘焙方式不同，烘豆時間與豆子溫度對照呈現出的「烘焙曲線」自然也不同。Sandbox Smart R1 烘豆機內建淺、中、深 3 種烘焙方式，新手若無太多經驗，只要依咖啡豆特性選擇適合的官方曲線，仔細聆聽烘焙時一爆 / 二爆的聲音、注意下豆時機即可。
如果你本身有不少烘豆經驗，想嘗試更多風味變化的可能，也可透過 App 手動控制火力、風門、滾筒轉速等參數，包含一爆 / 二爆後的烘焙設定，都開放自由調整，打造最適合自己的獨特風味。
(圖片來源：《Sandbox Smart R1 烘豆機》集資頁面)
烘焙過程中，咖啡豆剝落的銀皮會集中在底部收納盤中，以清潔毛刷簡單掃過機體內部，之後從下方拉出清理即可。
每次烘焙的設定數據，都會被保存在 App 的「烘豆歷史」中，使用者可以自行編輯、註記筆記，從科學化的參數分析累積經驗，調整下一次的烘焙方式；相關數據也可透過 Email、會員帳號、SNS 等方式分享給家人朋友，互相交流資訊。
(圖片來源：《Sandbox Smart R1 烘豆機》集資頁面)
Sandbox Smart R1 烘豆機先前在 PChome、MOMO 購物網、蝦皮等電商平台均有販售，網路上已可見相關評測；2021 年在 Kickstarter 集資的版本，烘焙參數經過調整、烘焙容量從 100 g 提升到 150 g，一次可烘烤更多咖啡豆。「我們特別為此版本設計了『潟湖藍 (Lagoon Blue)』的顏色款式，希望整體風格有更清新的感覺。」團隊表示。
除此之外，App 應用程式特別新增了「烘焙歷史數據比對」、「烘焙歷史數據輸出」兩種功能，方便使用者比較過往烘焙的參數設定；App 介面語言也從繁體中文、簡體中文、英文、日文、韓文，額外新增了法語、德語、義大利語、西班牙語、印尼語、越南語、泰語。
《Sandbox Smart R1 烘豆機》集資計畫將持續到 8/25 (三)，預計 2021 年 9 月開始出貨。凡是支持本次 Kickstarter 集資的贊助者，均可獲得耐熱手套、清潔毛刷，團隊還特別加送免費的磨豆器，以及 3 個月集資限定開放的 App 高級功能、6 個月免費 VIP 會員資格！
>>> 點我前往《Sandbox Smart R1 烘豆機》集資頁面
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