(封面來源：無毒農台灣 DBox 團隊提供)
2020 年的夏天，政府宣布 2021 年美豬即將進口台灣。
消息來得太突然，這項具有食安疑慮的政策讓許多⼈感到慌亂：我們不知道有沒有完善的應對措施去保障⼈⺠的食品安全、不知道明年⼀⽉市場上還有沒有安全的豬肉。各種爭論憂慮不斷蔓延，網路上也出現許多不實的謠言和過於偏激的論述，卻沒看到能真正解決豬肉食安問題的⾏動。
「這件事情我們有責任去解決，關於食安的問題我們必須付諸⾏動。」看到民眾的擔憂，無毒農團隊 2020 年 11 月在群眾集資平台嘖嘖發起《台灣DBox安心豬肉箱》集資計畫，希望幫大家解決豬肉在市場上難以辨別來源、檢驗資訊不透明的問題，一周內集資金額即成功達標。
5 年深耕，為健康而發聲、因食安而⾏動
從 5 年前的第 1 箱「安心水果箱」開始，無毒農堅持「無毒」、「友善」、「安⼼」的初衷，持續在台灣農產領域耕耘；不只⽤「公開透明的檢驗報告」和「親⾝拜訪的產地報導」搭起台灣農產和消費者之間的友善橋梁，還以「產地直銷」和「農友認證補助基⾦」解決農業產銷鏈對⼩農的層層剝削，促進在地優質農業的永續發展。
5 年來，無毒農和超過百位農友合作，與 6 萬多名消費者建立起信任關係。面對 2020 年美豬進口的食安挑戰，無毒農已累積了足夠的經驗能量為社會大眾解決食安疑慮──這個「堅持食品安全的團隊」決定為消費者的健康付諸⾏動。
(圖片來源：無毒農台灣 DBox 團隊提供)
⽤溯源和檢驗，陪消費者找回對農產品的信任
對社會大眾而言，這⼀次的豬肉食安議題究竟造成了什麼困擾和擔憂？回收 1,339 份問卷後，無毒農有了答案，並決定為社會大眾的食安問題、以及在地農產領域做點什麼。
「我想要知道我吃的豬肉和貢丸、水餃這些豬肉食品到底是從哪裡來的？」
「我能看到豬肉的檢驗報告嗎？沒有檢驗報告我怎麼知道我和家⼈吃的豬肉安不安全？」
這些食安疑慮需要「完善的溯源機制」和「透明的檢驗資訊」才能真正被解決，所以無毒農決定結合過去在「安心水果箱」、「安⼼蔬菜箱」的經驗，推出《台灣DBox安心豬肉箱》集資計畫。該計畫邀請在食品檢驗上多年合作的專業團隊──成⼤藥物毒物分析實驗室的盧幸成博士和他帶領的檢驗分析團隊、與符合 ISO/IEC 17025 國際標準認證第三⽅公正檢測實驗室的振泰檢驗，協助釐清豬肉肉品中重要的檢驗項目和檢驗期程，為這項計畫建立起縝密的檢驗機制：
| 1. 每個月乙型受體素 (包含萊克多巴胺) 檢驗 2. 每季動物⽤藥 48 項檢驗 3. 每季微⽣物檢驗 |
除了嚴謹的檢驗，無毒農還要⽤⾏動瞭解台灣豬產業：從豬舍建置到飼料調配，每一個環節都是經年累月的專業，這些產地的大小事值得被更多人看到，讓台灣人在安心吃台灣豬的同時，也能知道「台灣豬真的很棒」！
(圖片來源：無毒農台灣 DBox 團隊提供)
食安友善的環境，需要⼤家⼀起成就
無毒農成立 5 年以來，走入產地、實際拜訪畜牧場和食品廠，了解食安的第⼀⼿資訊、分享第⼀線的產地故事，讓消費者和農產品之間的關係，不僅是⼀紙堆滿複雜名詞和數字的檢驗報告，更是和在地農友、農產的信任連結；過程中，也遇見 6 萬多名願意攜⼿共創食安友善環境的夥伴。然而，這個同溫層需要被突破，才能擴⼤「食安守護」的影響⼒。所以無毒農選擇離開這個舒適的同溫層，在⼀個全新的平台、面對⼀群全新的受眾，希望喚醒眾人的食安意識、讓更多人重新認識台灣農產的價值。
每次爆發食安風暴總會掀起⼀波短暫的討論，卻很少有⼈能持續關注，更難有⼈挺身而出解決問題。如果你也對⼀波未平⼀波又起的食安議題感到憂慮、如果你仍擔⼼自己和家⼈的食安健康，邀請你一起加入《台灣DBox安心豬肉箱》集資計畫，⼀起支持台灣優質豬產業的成長，為守護食安盡一分力。
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本文為外部投稿，圖文由無毒農台灣 DBox 團隊提供、群眾觀點整理編輯。
