在我們的土地上曾有一種琥珀色的稻米 那是他對家鄉的記憶 四十年來不斷尋找這已消失的種子 祖先留下的希望指引了方向 他用盡餘生將它帶回故土，再次種下，見它茁壯 離開前他對我說 『銀珠香米帶我回家了，讓米的香味飄揚山谷， 是身為一個瑞岩的泰雅應去追尋的驕傲。』 那麼我的雙手便沾上泥土，父親留下的話，縱然崎嶇也必不負期望 那個種銀珠香米的人 —幄力斯‧鐵木
消失 40 年的台灣原生稻──銀珠香米，經過了楊茂銀(鐵木‧尤幹)醫師多年的努力而成功復育，在他回鄉開業之際，身體卻因疾病每況愈下遺憾人間。
幄力斯‧ 鐵木承襲了楊醫生的遺志，一肩扛起振興部落的宏願，期盼藉由香米傳達族人部落的價值，讓想回家的每一雙手不再徬徨，讓地方政府關注那一條唯一的道路需要修建與維護，回家的路不再感到艱辛。幄力斯決定即便靠著雙手也要用盡全力，將復育香米這條路走下去。
擦去淚水後等待著的是努力的汗水
我們以為自 2012 年楊醫師成功復育香米後，動人的故事早已傳頌各界，香米的產出指日可待，整個團隊為了一種真正源自台灣且珍稀的食材而雀躍，然而一切卻在進一步探詢後才發現，縱然故事動人，各界的關注與加油聲不斷，但卻未曾真正為農人帶來任何實質的幫助，滿是石礫的土地，幄力斯沒有遲疑，只靠雙手也堅持開墾，或許是泰雅的精神與團隊的理念不謀而合，同樣對食材的珍視、對土地的情感及信念的堅持，讓我們決定不只是當個加油者，讓回家的泰雅青年不再只有雙手，進一步的為這不能再失去的米付出心力。
春天時能再次將銀珠香米種下
集資所添的農用機具以彌補偏鄉人力匱乏的窘境，更為農人帶來無比信心，春天銀珠香米種下的同時也孕育著大家給予的希望，待夏日的豐收時刻將是迎接著的是成片稻穗，銀珠的香味將縈繞你我口中。
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本文作者：好福食研室
【GOOD FOOD LAB 好福食研室】 結合了環保農業「魚菜共生」系統，好福以燻烤為餐飲主軸，自然菜系的應用與呈現，並致力於“魚菜共生”的環保農業推廣與產出應用銷售，更為本土農業的產端與應用端建立橋樑。 |
