素食

藝人愛雅（張艾亞）2022 年自創食品品牌「愛雅辣呦」，為素食者研發出不含動物成分的麻辣鍋湯底、麻辣米血糕與拌醬，把一系列全素食的麻辣料理，通通收進「極品 18 香禮盒」裡！

誰說素食只能一成不變？近期有個由葷食、素食者組成的團隊「VeganHug 米耕好廚」在群眾集資平台嘖嘖發起一項《VeganHug 全植物蔬食料理包》集資計畫，他們攜手 4 間蔬食餐廳，共同研發美味的蔬食料理包！讓素食族群有更多樣的選擇，也幫助想嘗試無肉料理的朋友一個良好的入門體驗。

植物肉品、基因改造作物正當紅，從過往的群眾集資計畫，一窺流行趨勢的演變。

「超級肉」是什麼？能吃嗎？一群以色列團隊，正在開發不需要殺生的一種培養肉，他們計劃從活體雞隻中提取細胞組織，進而使其生長成一般肉品，希望解決糧食危機、地球暖化，與衛生健康等問題。