(封面來源：eto 集資頁面)
三五好友放鬆小酌，沒喝完的紅酒你都怎麼處理呢？
「把軟木塞塞回去避免空氣接觸啊！」
『最好還要冰進冰箱⋯⋯』
若你希望下次開喝仍能享受完好風味，酒的保存方式細節絕對是重要課題。一般而言，人們會盡可能避免酒精與空氣接觸變質，而酒瓶朝上置放、置於低溫環境都是常見的作法，但這樣只能讓紅酒多出 3~5 天的保鮮期，很容易放著放著又忘了，不再鮮美的瓶中酒最終只能面臨被倒掉的命運，既浪費又對環境造成負擔。
有統計數據顯示，英國家庭平均每週會倒掉兩杯酒，累積下來就相當於每年有 6,240 萬支酒 (約 5,000 萬公升)被倒進水槽裡，造成這個現象的主因正是人們「喝不完又無法妥善保存」。
(圖片來源：eto 集資頁面)
英國倫敦有一名設計師 Tom Cotton 注意到這個問題，他從 2011 年便著手研究測試，期望能以優雅又實惠的產品設計，協助人們更輕鬆地保存紅酒、延長至少 12 天的保鮮期。五年後的現在，「 eto 鎖鮮瓶 」在 Kickstarter 上線一週便吸引逾 1,800 人贊助，目前集資金額已經突破 25 萬美金(約 750 萬台幣)！
(圖片來源：eto 集資頁面)
外觀與一般酒瓶相近，淨重 720 克的 eto 鎖鮮瓶由金屬 (上半部，有分為紅銅/不鏽鋼兩款) 與玻璃 (下半部) 材質組成，把開瓶後的紅酒倒進保存，漏斗般的長瓶頸有醒酒功能；不再飲用時，只要將瓶蓋往下一壓，內部的矽膠結構就能隔絕紅酒與瓶內空氣，據稱能讓紅酒至少再保鮮 12 天。
(圖片來源：eto 集資頁面)
提案團隊也在集資頁面裡示範了 eto 鎖鮮瓶如何拆卸清洗，要特別注意的是，上半部的金屬瓶身不適合放進洗碗機 / 烘碗機。
(圖片來源：eto 集資頁面)
目前 eto 鎖鮮瓶 49 英鎊(約 1,900 台幣)的超級早鳥優惠已經被搶完，距離 7/6 集資結束還有將近三週，有興趣的話不妨把握時間到集資頁面瞭解詳情！
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