(封面來源：《種土》製作團隊提供。)
超市裡走一圈，整齊飽滿的有機蔬果、無毒米訴求著天然健康，但孕育出各種農作物的土壤，是否還安然無恙？受到氣候變遷、工業廢水污染、高度密集耕作、過量施用化學肥料等多重因素影響，本該鬆軟溼潤的農地面臨土壤酸化與硬化危機，不僅損及水資源與作物發育，更威脅到人類賴以生存的環境。
曾以紀錄片《無米樂》獲得熱烈迴響的台灣導演顏蘭權，歷時 8 年拍攝新作《種土》，用鏡頭帶觀眾走進果園與堆肥場，見證一段「死土復生」的故事——眼見台灣土壤嚴重惡化，台大畢業的竹科工程師阿仁離開高薪職場，風吹日曬之下蹲點撿垃圾，將大量有機廢棄物製成有機堆肥，只因一心想「把土養回來」；務農 20 多年的安和哥，有感兒時記憶中的生態環境大不如前，堅持以自然農法經營果園、不使用農藥與化學肥料，順應自然萬物的節律，向天公伯虔心學習。
愛護土地的阿仁與安和哥成為忘年之交，用不同方式為台灣土壤盡心盡力，而他們不悔不懈的身影，也鼓舞顏蘭權下定決心拍攝《種土》、以紀錄片引發社會大眾關注，並相信「關注」會成為改變的力量⋯⋯
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(《無米樂》導演顏蘭權歷時 8 年完成新作《種土》。圖片來源：《種土》製作團隊提供。)
「我不知道台灣的土壤生病了」
出自顏蘭權之手的紀錄片《無米樂》，2004 年上映後獲得的關注超乎原先預期，影響力也一圈圈往外擴大，不只是回饋給導演個人，更是整個產業環境——經過專業輔導，2006 年崑濱伯種出全國冠軍米、贏得百萬台幣獎金，崑濱伯再把獎金全數捐出，成立「無米樂基金會」推廣農業技術。20 年過去，至今依然可見校園教師將《無米樂》融入課堂教學。
一部紀錄片，可能不只是紀錄片而已。
「我拍《無米樂》的時候，看到農人的生命態度，看到他們敬天愛地，一種生活的浪漫情懷。但事實上，我並沒有好好去摸過那塊土——我不知道台灣的土壤生病了。」
顏蘭權認為，現代人對於「土」的印象常來自於文學與影像作品，卻未必有實際觸摸土壤的經驗，「我們以為我們跟土壤很親近，其實我們離它很遙遠。」近年台灣社會環保意識抬頭，人們積極投入淨灘行動愛地球，可來自土壤的微弱呼救聲，又曾被多少人細聽？傳唱多年的流行歌詞或許還更深刻，「龜裂的大地重複著悲傷」。
訪談這天，強烈颱風「凱米」剛離台不久，不少民眾正面臨風災後的損失與復原工作，身在高雄的顏蘭權便舉例，「我們早期會認為『風調雨順』這件事情只跟農業有關，只有農夫才會在意吧？可是像前幾天這樣的颱風、這樣的暴雨，淹水淹到變成河流，那我們會不會覺得『風調雨順』很重要，跟我們的生活息息相關？」
「當阿仁告訴我，台灣土壤現在是長這樣子的時候，我其實是無法置信的。土不是鬆鬆的嗎？怎麼會像硬塊一樣？別人都在種香蕉、種棗子，但阿仁是在『種土』——他要改善台灣的土，想給農夫們很好種植的土地，他們就不會這麼辛苦。」
就像是積勞成疾的身體需要休息才能恢復健康，長期密集耕作的劣化土壤也需要休養與人工照料，例如加入有機堆肥、綠肥和動物糞肥等有機質，促進土壤中的微生物活動、分解有機質，釋放出有利於農作物生長的氮、磷、鉀等養分，使農田重回生機。
受到《無米樂》啟發的阿仁，離開科技業、投入農業研究有機堆肥，並向顏蘭權毛遂自薦，「他就在我耳邊一直講說，你來拍我的故事，我的故事很精彩！你可以知道台灣土壤是怎麼被改變的。」阿仁也強調，如果要拍成電影，有一個人一定要介紹給顏蘭權認識。
「這個人讓他非常、非常地感動，也是能夠一直支撐著他，即便碰到困難還可以繼續走下去的人。」
(圖左為阿仁，圖右為安和哥。圖片來源：《種土》製作團隊提供。)
向大自然學習，盼年輕學子心中有種子
顏蘭權回憶，阿仁帶她首次拜訪安和哥的果園時，蜜棗已採收得差不多，園內同時也種有小番茄，「其實我很害怕小番茄，因為有些小番茄吃起來很酸，我很怕水果的酸。可是他們摘了幾顆小番茄給我吃，我覺得——哇！超好吃的啊！」
「然後我就覺得，這裡的空氣跟能量這麼好，可以種出這麼好吃的小番茄，那我就會想拍這個人了。後來我還在拍攝企劃案裡寫說，吃小番茄是一件很幸福的事情。」
安和哥的果園不使用農藥和化學肥料，當鮮甜多汁的蜜棗和小番茄引來昆蟲啃食，安和哥不將牠們視為「害蟲」，而是大自然的一部分；他以人工抓除來取代噴藥殺蟲，若果實被蟲咬了，就是自己手腳慢了些。
「其實做有機農業並不困難，只要你跟大自然相處，就可以完成。」顏蘭權透露，安和哥愛惜土地，也注重「知」的傳承，他曾主動找高雄科技大學教授合作，招募大學生來棗園裡工讀摘棗，給出的工資比照一般幫農行情，人事開銷加總達 30 萬台幣以上。
「可是那些學生根本不會看棗子，每一顆棗子都是用慢動作在採摘。」安和哥不介意學生們毫無務農經驗，只想在年輕學子心中栽下一顆種子——希望他們親身體驗以後，未來也能繼續關心這塊土地、願意支持有機農業，願意相信「友善土地」是一件好重要的事情。
也在同一年，安和哥的棗園虧損百萬台幣。他沒怨天、不尤人，僅僅是平靜如常地坐在樹下吃棗子，「對一個農業家庭而言，賠了一百萬是很嚴重的事情！但他們家覺得那只是『遇到了』而已，棗子只是被蟲『收走了』。即便已經受傷了，安和哥也沒有太多沮喪或抱怨，並且仍然認為務農是最幸福的事情，這種生命態度讓我很佩服。」顏蘭權感嘆。
(圖片來源：《種土》製作團隊提供。)
從《無米樂》到《種土》，拍下最幸福也最殘酷
「我不能講說，《無米樂》的崑濱伯是因為想要務農，所以去務農；農業是崑濱伯生命的軌跡，而他在其中體會到自己的生命觀，也因此去愛惜自己的土地。他敬天、他敬神，敬他每天都在互動的那一塊土壤。即使在農村裡沒有太好的經濟收入，但他活得很開心。」
「而《種土》不一樣。在《種土》裡，我的拍攝對象覺得『務農』是一件很棒的事情，所以主動選擇——即便有其他機會，他們依然覺得『種土』是心中最想做的事情。」例如安和哥曾經表示，若他改做其他工作就只是「賺錢」，做這份工作卻能「為土地盡一份心意」；阿仁則放下相對高薪的工程師身份，懷著夢想要改善台灣的土壤。
「其實阿仁在求學路上都很平順，唸到台大電機研究所畢業後去竹科工作，他這輩子恐怕沒有吃過苦。真正吃苦可能就是到了堆肥場，他要在烈日之下、在大雨之中撿垃圾。」顏蘭權笑了笑，「然後還沒什麼收入，土可能還賣不出去！」，但她是歷歷在目的，彎著身子種土的阿仁多麼熱情快樂。
拍攝《種土》期間，顏蘭權跟著阿仁深入有機堆肥製作現場，臭氣撲鼻的環境與不時爬上身的毛毛蟲，拍攝過程想必無法太輕鬆，皮膚還時常紅腫過敏，「但對我來講最大的衝擊應該是，當我看到了阿仁用手慢慢把那座垃圾山一點一滴變成了很棒、很香的黑土，這件事讓我非常感動。我一度也相信，阿仁是會成功的。」
言下之意，一步一腳印的種土人沒能成為寵兒。2018 年全台鳳梨價格大跌、嚴重滯銷，阿仁與友人合作的有機農場慘賠千萬台幣，一顆顆以有機堆肥灌溉、金黃飽滿的鳳梨也只能通通進到生態池裡。隨著高雄橋頭科學園區籌設在即，眼前農地也將被徵收，緊接著是阿仁的妻子病了。彷彿人生奏起命運交響曲，阿仁不得不重整腳步回到科技業謀職，然而在轉身告別之前，他還有件事一定要完成。
「很多人都覺得科學園區要來了，這邊一定最後是填成水泥地了，垃圾不撿也沒關係呀。但阿仁認為，如果不撿完這些垃圾，他這輩子就毀了——他會覺得他再也站不起來，他沒有善待這塊土地。所以他必須繼續把垃圾撿完，這是他對土地的承諾。」
「他很愛土，他真的很愛土。」言談中，顏蘭權滿是敬佩與感動。
(圖片來源：《種土》製作團隊提供。)
因為《種土》跟大家相遇，這條路不再孤單
拍著拍著，不知不覺 8 年過去，《種土》將在 2024 年內正式上映，並透過群眾集資平台挖貝 WaBay 募集後製與上映發行宣傳經費。在此之前，顏蘭權辦過多場試映會，播畢後與觀眾們交流，現場往往陷入一片難以啟齒的凝重，「看到最後阿仁失敗了、土地也被科學園區收走了，大家有一種集體的沮喪。」為此，她也嘗試安排更多訪談、拍攝更多素材，回到工作室再次剪輯，但無論再怎麼試，想想都覺得不對。議題仍然是議題，紀錄片不是止痛劑。
「當這已經是一個現況裡的困難、台灣的農地現在就是這個狀態，而且很多人還沒有注意到，那如果我在影片裡讓大家『鬆了這口氣』，有可能你會比較自在地走出戲院，這個議題就少了一份關注。」
「我希望大家能把那口沮喪的氣憋在心中——你越沮喪，就越會去找更多資料、去了解台灣的農地為什麼會變成這樣，然後我們可以做什麼？我真的覺得，我們需要。」
透過《種土》片中兩位主角的故事，顏蘭權希望激發更多人去關注土壤健康、推動改變，那麼或許 10 年後，我們還能相視而笑地說出：「台灣的土真好」，或許下一代孩子們，就不用吃著不健康的稻米、蔬菜和水果。
顏蘭權坦言，長達 8 年的創作之路走來孤單，「有陣子朋友也都問我說，蘭權你到底在拍什麼？說真的，我那時候都講不出來，我唯一能說的是——你找一塊農地、去摸摸那片土，你就會知道我在拍什麼。」起初她便決定以院線規格來拍攝《種土》，從申請文化部補助、自掏腰包到這次發起群眾集資，無論燒多少錢、花多少時間都想完成這部作品，希望讓大家在電影院裡看到阿仁與安和哥對台灣土壤的愛。
「能因為《種土》跟大家相遇，真的是很棒的一件事情！我後來才發現，其實我並不孤單。大家都在守護台灣這塊土地，只是我們需要一個力量把彼此連結起來，而《種土》有機會成為這個媒介，我相信阿仁跟安和哥也會看到，其實他們並不孤單。」
從 2024 年 6 月集資開跑以來，《種土》後製暨上映集資計畫已累積超過 2,000 位贊助者感動支持，更進一步推出「學子待用券」校園推廣方案，響應安和哥的傳承精神，拉近孩子們與土地的距離。
回首 2004 年上映的《無米樂》，在這 20 年間長出了自己的生命力；2024 年顏蘭權也期盼以《種土》陪伴大家再次起身前行，找出台灣土地永續發展的可能性。
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