(封面來源：《ICEGONE 解凍盤》集資頁面)
疫情當前，許多人開始居家辦公，自己下廚的機會也大大提升。然而想自煮一份午餐，你可能得提前從冷凍庫拿出硬梆梆的肉塊，在室溫放上數小時解凍後才能下鍋。若時間沒有抓好，很有可能讓你錯過寶貴的休息時間，欲哭無淚。所謂工欲善其事、必先利其器，讓「ICEGONE 解凍盤」來幫你快速解凍食材，輕鬆下廚！
(圖片來源：《ICEGONE 解凍盤》集資頁面)
美國群眾集資平台 Kickstarter 上近期相當引人注目的集資產品“ICEGONE”，採用獨特的技術為食材快速解凍。你可能在想：用微波爐或熱水不是更快嗎？但這些解凍方式往往會破壞肉的口感，更有可能造成營養流失，讓食材的美味大打折扣。使用 ICEGONE 解凍盤，據稱可在保留食物的原味和口感的前提下，省下解凍所需要花費的龐大時間。雖然根據食物的厚度不同，解凍時間多少也有些差異，但不管是海鮮類的鮭魚、蝦子，或是雞胸肉、牛排、漢堡排，ICEGONE 都可以在 20 分鐘內輕鬆解決！
你一定很好奇這個神奇小物是如何運作的：ICEGONE 主要為鋁合金材質，安全耐刮擦；運用散熱片加速熱傳導，且內含密封導熱膠，這是一種能夠快速釋放及儲存熱能的材質，以此來加速室內溫度與食材的熱交換，完全不需要額外插電，十分環保。
(圖片來源：《ICEGONE 解凍盤》集資頁面)
根據實驗比較，放在 ICEGONE 解凍盤能夠比一般盤子快 8 倍解凍鮮食。若與它牌的解凍盤相比，ICEGONE 也能以 3 倍的時間差勝出。除了解凍之外，ICEGONE 同時也是一個良好的散熱盛具，剛烤出爐熱騰騰的麵包總是燙口又燙手，這時只要把麵包放在 ICEGONE 上，就能讓你短時間內大啖剛出爐的美食，一物兩用，十分方便！
烹飪後的杯盤狼藉總是讓人望而興嘆。ICEGONE 不沾黏的材質可以讓你清潔起來輕鬆寫意，且 ICEGONE 的內外構造皆屬安全材質，可以放心地使用各類洗碗機清洗。更重要的是，高約 30 公分、寬 20 公分且薄厚適中的 ICEGONE，收納起來相當方便。
上線一個月內，《ICEGONE 解凍盤》集資計畫已吸引逾 2,000 人贊助、累積金額超過 20 萬美金 (相當於台幣 550 萬元)，團隊預計於 6/18 (四) 結束集資。ICEGONE 單入早鳥方案贊助價約為台幣 1,650 元，對於常常下廚的朋友來說，或許會能幫忙省下許多時間。
本文為外部投稿，作者為 Mi。
