(封面來源：《VeganHug 全植物蔬食料理包》集資頁面)
近年全球 Vegan 風潮興起，多數人開始吃素的契機，不外乎——為了身體健康、環保、愛護動物或宗教信仰等等；而國際巨星，如：美國歌壇天后 Ariana Grande (亞莉安娜)、好萊塢影星 Jessica Chastain (潔西卡崔絲坦)、Natalie Portman (娜塔莉波曼) 皆為執行 Vegan 飲食多年的奉行者，他們亦利用自身影響力，鼓勵大眾多吃蔬食、打造有利地球和動物的生存環境。
吃素聽來好處多多，但市面上販售的蔬食料理，無非太油、選擇性少、吃來吃去總是那幾樣，實在難以下定決心遠離「肉的誘惑」。嗯⋯⋯，誰說素食只能一成不變？近期有個名為「VeganHug 米耕好廚」的團隊，在群眾集資平台嘖嘖發起一項《VeganHug 全植物蔬食料理包》集資計畫。他們攜手 4 間蔬食餐廳，共同研發美味的蔬食料理包！讓素食族群有更多樣的選擇，也幫助想嘗試無肉料理的朋友一個良好的入門體驗。
(圖片來源：《VeganHug 全植物蔬食料理包》集資頁面)
根據集資頁面資訊，一盒 VeganHug 全植物蔬食料理包 內含五道菜色，其中 「咖哩味噌植物肉湯餃」為團隊獨家研發，其他料理依其配合餐廳個別為： BaganHood 蔬食餐酒館——「墨西哥燉黑豆燴飯」、Enrich restaurant & café——「煙燻紅椒義大利麵」、在廚房——「椒香麻婆豆腐燒飯」及蓮廚——「藥膳麻油猴頭菇拉麵」，且全部無蛋奶、無五辛，從葷食到各類型素食者，都能無負擔地輕鬆享用。
我們都知道攝取適量蛋白質 (蛋、豆、魚、肉類)，是維持人體健康之所需；以至於有些人認為長期吃素，可能會產生營養失衡的疑慮。為此，團隊找來專業營養師替每道料理進行嚴格把關！一份餐有多少熱量、蛋白質、脂肪和碳水化合物，全部一目了然～
(圖片來源：《VeganHug 全植物蔬食料理包》集資頁面)
美味的料理除了好的食材，也需要香料豐富其層次。為此，團隊特別提醒贊助者，VeganHug 全植物蔬食料理包當中的「墨西哥燉黑豆燴飯」、「煙燻紅椒義大利麵」、「椒香麻婆豆腐燒飯」三種口味吃起來帶有些許辣度。若贊助者沒辦法吃辣，可於備註欄說明欲更換的口味！
為感謝大家支持、願意付諸行動一起愛地球，提案團隊表示將加碼贈送「獨家設計便當袋」給前 1,000 名贊助者 (截至 12/29 (二) 午前，贊助人數為 730 人)；凡於集資期間贊助料理包的朋友，也可獲得精選綜合冷凍鮮蔬 (白色花椰菜、青花菜、玉米筍、紅蘿蔔、櫛瓜和秋葵 ) 喔！《VeganHug 全植物蔬食料理包》集資計畫將在 2021 / 02 / 04 (二) 結束，想嘗試蔬食料理的朋友，記得在集資計畫結束前，到頁面看一看～
>>> 點我前往《VeganHug 全植物蔬食料理包》集資頁面
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