(封面來源：《Misen 荷蘭鍋》集資頁面)
一個好的鍋子應該具備哪些特質？好用、實用、萬用、耐用⋯⋯，噢等等，太貴的先不用。如果你正在尋找 CP 值高的鍋具，可別錯過這款 Kickstarter 上線 5 天逾 2 萬人次贊助、累積金額超過 200 萬美金的「Misen 荷蘭鍋」！(200 萬是美金啊美金，相當於台幣快 6,000 萬元！)
| 「荷蘭鍋」小百科：荷蘭鍋 (Dutch Oven) 源起於英國，一般指帶蓋的鑄鐵厚壁煮鍋，在歐洲國家較為盛行，也被不少愛露營的朋友視為「野炊萬用鍋」。 |
(圖片來源：《Misen 荷蘭鍋》集資頁面)
Misen 荷蘭鍋底部直徑 27.9 cm、鍋內深度 12.7 cm、可盛裝容量約 6.6 公升；如圖所示，無論在瓦斯爐或烤箱、煎煮炒炸或燜蒸燉烤、想要炸雞腿或做果醬，Misen 荷蘭鍋都能輕鬆駕馭。
根據集資頁面資訊，Misen 荷蘭鍋的鍋壁以 4.5 mm 厚的鑄鐵製成，外加 4 層頂級的琺瑯塗層，這樣的琺瑯鑄鐵鍋承接了鑄鐵鍋導熱平均、熱度維持久、鍋內熱循環佳等優點，能讓烹煮的食物維持多汁鮮美；同時也解決一般鑄鐵鍋無法處理酸性食材、需上油保養預防生鏽等問題，外觀上比樸實無華的鑄鐵鍋更有可看性。
(圖片來源：《Misen 荷蘭鍋》集資頁面)
然而，一般琺瑯鑄鐵鍋都有個致命弱點：脆弱不堪碰撞。琺瑯畢竟是一種玻璃，一但破裂，不僅烹煮時容易吃進剝落的琺瑯，內層的鑄鐵鍋曝露在外也容易生鏽。Misen 團隊表示，為了防止琺瑯層破裂，他們為 Misen 荷蘭鍋上了 4 層昂貴堅固而均勻的琺瑯塗層，並在集資頁面放上各種粗暴對待 Misen 荷蘭鍋的實測片段。(鍋蓋撞擊到鍋子上的那一刻，編輯的心也跟著揪了一下阿阿阿！)
(圖片來源：《Misen 荷蘭鍋》集資頁面)
為模擬 Misen 荷蘭鍋在金屬撞擊下的表現，團隊將一顆將近 1 Kg 重的金屬球從 90 cm 的空中拋下，並找來知名品牌和價位較便宜的競品作為實驗對照組⋯⋯，只見便宜的荷蘭鍋幾乎立即碎裂並剝落；但 Misen的琺瑯塗層一直表現得很好，從上圖看來，在耐用度上甚至比價格昂貴的競品更勝一籌。
(圖片來源：《Misen 荷蘭鍋》集資頁面)
清潔保養部分，由於 Misen 荷蘭鍋的琺瑯塗層足夠光滑，幾乎不會有沾鍋黏鍋的狀況，清潔上也相當容易，多數狀況下只需要浸泡洗碗精並正常擦洗即可。「當然您也可以將 Misen 荷蘭鍋放進洗碗機，只是我們更推薦直接手洗。」Misen 團隊在集資頁面寫道。
(圖片來源：Kickstarter)
實際上，《Misen 荷蘭鍋》集資計畫已是 Misen 團隊在 Kickstarter 上的第 6 次提案，過往曾推出的「Misen 碳鋼鍋」、「Misen 2.0 廚具組」等產品也都有不錯的成績。從集資頁面留言中不難發現，不少《Misen 荷蘭鍋》的贊助者都曾用過團隊先前推出的產品，並對它們讚譽有加：以價格與產品品質而言，Misen 推出的廚具確實滿足了部分民眾。
(圖片來源：《Misen 荷蘭鍋》集資頁面)
「市面上可使用一輩子的優質荷蘭烤箱總是非常昂貴；而便宜劣質的產品則容易碎裂刮損，使用壽命只有短短幾年。我們認為應該有一個兼顧品質、耐用、親民價格的更好選擇。」Misen 團隊指出，此次他們除了加強荷蘭鍋的耐用度與使用體驗，也在鍋子上蓋發揮巧思、提供特殊選項──可作為烤架的上蓋與安全矽膠上蓋：前者反過來即可作為淺平底琺瑯鑄鐵鍋使用、後者則能完全密封 Misen 荷蘭鍋，且不含全氟辛酸 (PFOA)，安全方便又能直接送進烤箱加熱。
(圖片來源：《Misen 荷蘭鍋》集資頁面)
「重點是，矽膠蓋可以整齊地堆疊在烤架蓋和底座之間。」Misen 團隊補充，這樣不僅好收納，也能避免不必要的金屬碰撞。
《Misen 荷蘭鍋》集資計畫將於 10/9 (五) 結束，目前單個 Misen 荷蘭鍋的早鳥優惠價台幣 3,000 元有找，台灣贊助者需額外負擔約 1,300 元台幣的運費，團隊預計 2021 年 1 月開始出貨。客觀來說，雖然運費確實令人有點心疼，但看看知名品牌裡相近規格的琺瑯鑄鐵鍋官方定價⋯⋯，恩，只要有人分運費，Misen 荷蘭鍋的價格還是相對可愛呢 XD
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