帶著烤箱去旅行!披薩出爐只要 90 秒,Roccbox 烤出美食新革命

柯瑜 日記 2016/04/16 Pizza | 食物 | 料理 | Indiegogo
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露營冒險的休憩時光,除了營火烤肉,有沒有別種可能?野餐的歡聚時刻,在甜點三明治的野餐籃食譜外,能不能有更跳痛的選擇?

如果你剛好熱愛石窯烤披薩,那你絕對不是孤身一人,Roccbox 可攜式石窯披薩烤爐的團隊,就是超瘋狂的那不勒斯披薩愛好者,甚至為此開發堪稱“pizza hot everywhere”的 Roccbox,是的,熱忱往往能為世界帶來驚喜,現在你到哪都可以烤披薩了! 

從這刻起,自己的pizza自己烤

市面上的全尺寸專業烤箱體型龐大,價格亦不親民,預熱還得費一番功夫,你滿腔期待的 pizza 夢,從烤爐預熱到出爐卻好像被偷走的那五年,披薩還沒好,你/妳可能都當叔叔阿姨了。

 

Roccbox 因此主打輕巧便於攜帶,20 公斤的重量彷彿帶個小寶寶上山下海,只要簡單摺疊就能隨身帶著趴趴走。此外,它的另一亮點便是讓你快速烤出「道地」的口感,正宗 500°C 的高溫烹調,輔以石板的窯烤風味,只要 90 秒,你就是最讚的行動披薩師傅!( 延伸閱讀:改變你的奶油人生!少熱量又不少美味的「 Biēm 奶油噴霧器 」


90秒,有沒有這麼神?這種事情當然需要眼見為憑,Roccbox 團隊拍了影片證明所言不假,來看看吧!(溫馨提醒:影片請慎入,看了會餓)

義大利的經典那不勒斯披薩,擁有柔軟的外皮與焦脆的口感,加上Roccbox快速、均勻的窯烤,這樣的劇本怎麼上演都令人口水直流阿!

 

預熱 15 分鐘後,接著將 12 吋的 pizza 放入烤箱等 90 秒,就能愉快的開動了。能這麼快升溫,Roccbox 的秘訣在於:一旦開始燃燒,絕緣的圓蓋、石板底座與保溫底板,會共構成一個均勻儲存與發散熱量的“熱對流披薩溫床”。但你也不用擔心會因此燙到手,因為 Roccbox 的外部包覆隔熱材質。( 延伸閱讀:史上第一支:肉類烹調專用的智慧溫度計 )

至於燃材,你能自由選擇「瓦斯」或「木材」,兩種不同的料理方式,就是一個「擇你所愛、愛你所擇」的概念,但不管怎麼擇,只要是 pizza 我都很愛啦~

當然,這樣的烤箱絕對不能被「披薩」侷限,Roccbox 同時也能烤麵包、蔬菜、肉串跟魚,燒烤系列的佳餚陳列如上,請準備好衛生紙擦口水。

 

Roccbox 組合包── 399美金,你會拿到甚麼?

 

  • Roccbox 烤箱的基底,內置溫度計
  • 瓦斯與木材燃燒器的配件

瓦斯燃燒器的使用方式非常直觀,打開燃燒器設定你預期的窯烤溫度。

木烤則是較為傳統的作法,但這種方式的窯烤卻能為披薩增添更好的風味,創辦人尤其推薦硬木作為燃材(hardwood kindling)。木材燃燒器由三層不鏽鋼構成,最外層有穿孔設計以散熱。它能利用吸入空氣的特點快速加熱,而不須使用電源!

  • 鋁製披薩板
  • 可以將 Roccbox 時尚拎著走的背帶
  • 完整的說明書與料理食譜
  • 開瓶器 

集資期間免不了早鳥優惠,但尷尬的是現在集資已進入尾聲,好的折扣能搶的皆已被搶盡。集資計畫後,Roccbox 將以美金 $399(約台幣 13,000)的價格正式販售,詳細資訊可見他們的官網

 

Roccbox 的最後一哩路

將 Roccbox 推上集資,其實是為了能建構量產的生產線,Roccbox 擁有專業的工程設計團隊,生產工廠也已進入時程,Roccbox 預計將在 2016 年 6 月完成出貨,為了能取信於支持者,生產團隊承諾將有一年保固。

美食無遠弗屆,披薩也不該設限,Roccbox 集資至今已有約莫 2,100 位贊助者,烤披薩這檔事終於能從「室內」解放到營地、海灘,甚至你家的後花園啦!