(圖片來源：Ode Brew Grinder 家用磨豆機集資頁面)
如果你有在接觸手沖咖啡，也許對來自美國舊金山的團隊 Fellow 不陌生。2013 年，Fellow 在 Kickstarter 上推出的第一件設計 Duo 浸泡式咖啡壺，吸引超過 2,700 人贊助；2016 年底，Fellow 以 Stagg 手沖壺再度發起集資，計畫結束時累積金額近 1,350 萬台幣。
時隔 3 年，Fellow 於 2019 年 12 月三度在 Kickstarter 上發起《Ode Brew Grinder 家用磨豆機集資計畫》，該計畫上線 90 分鐘左右即累積超過 600 萬台幣，一週內吸引近 3,000 人贊助，集資金額突破 2,000 萬台幣。
(圖片來源：Ode Brew Grinder 家用磨豆機集資頁面)
身為整個磨豆機的核心，「模盤」的設計將極大程度地影響咖啡的風味口感。磨盤愈大，豆子通過的路徑也就越長，最後磨出的顆粒大小相對平均。Ode Brew Grinder 家用磨豆機的平刀刀盤為 64mm，以一般家用磨豆機來說，這個規格已經算大；且為更確保研磨品質，團隊還加入了 PID 智慧轉速控制馬達，為咖啡豆的大小一致性雙重把關。
(圖片來源：Ode Brew Grinder 家用磨豆機集資頁面)
為了沖出不同風味的咖啡，Ode Brew Grinder 有 31 種研磨粗細可供調整，根據集資頁面說明，這款磨豆機支援手沖、愛樂壓、法壓、冷萃和 Prismo 粗細度，且為確保咖啡豆狀態新鮮，Ode Brew Grinder 採單劑量豆槽設計，豆槽最大容量為 80 g，大概是 4 杯咖啡所需的份量。
除此之外，一般磨豆機在使用上總會遇到餘粉問題：上一次磨 A 咖啡豆時產生的餘粉，混進這次磨 B 咖啡豆的顆粒中，這點微小的差異將會使咖啡味道變調。為了解決這個問題，團隊在 Ode Brew Grinder 上加入了落粉拍打彈片設計，據說能有效將殘留在初粉口處的咖啡粉彈落，減少刀盤與落粉通道間的殘粉。
(圖片來源：Ode Brew Grinder 家用磨豆機集資頁面)
標榜研磨噪音極小的 Ode Brew Grinder 還有另一個貼心設計：研磨完畢後自動停止運轉。根據提案團隊表示， Ode Brew Grinder 能自動偵測咖啡豆的研磨狀況，當研磨作業塊完成時，機器會自動調整轉速，避免刀盤空轉的高頻噪音；因此對使用者而言，只要在開始磨豆時按下開關，內建的 PID 智慧馬達會在磨完後自動停止刀盤運轉。
根據集資頁面資訊，一台 Ode Brew Grinder 家用磨豆機的贊助價約為 7,200 元，雖然目前台灣的朋友還無法贊助，不過根據 Fellow Taiwan 的粉專貼文說明，美國 Fellow 將優先在 Kickstarter 上進行第一階段的集資，團隊也即將在近期推出專屬於台灣的集資活動，因此若大家真的心癢難耐，不妨先去 Kickstarter 上看看產品詳細功能吧！
>>> 點我前往 Ode Brew Grinder 家用磨豆機集資頁面
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