你是一位無肉不歡的葷食者，還是餐餐無肉的素食者呢？近年來，有許多平常無吃素習慣的人開始響應「週一無肉日」——固定在每週一不吃肉，以相對容易實踐的方式來體驗蔬食生活。
不過，如果你已下定決心一生都要與蔬食為友，是該多花點時間來認識常見的蔬果食材啦！
最近 Kickstarter 有個蠻受歡迎的出版品集資計劃：《Simple Happy Kitchen》，你可以想像它是一本「蔬果圖鑑」、「食物教材」或「烹飪參考書」⋯⋯。
繪製這些蔬果插圖的 Miki Mottes 本身是一位熱愛蔬食的插畫家兼設計師，他同時也非常關心動物福利議題，曾奉獻自己的設計專長協助相關機構，推廣以天然植物為主的(plant-based)飲食習慣，減少動物殺生。
之所以繪製這本《Simple Happy Kitchen》，正是因為 Miki Mottes 想透過可愛又一目瞭然的圖表，讓「蔬食新手」們在嘗試自行挑選食材、控制每日攝取營養時，能明白各種蔬果所含的熱量與營養素，不再對著生鮮貨架茫然失措。
同時，他也會在書裡介紹「如何存放買回來的食材」，依據蔬果特性選擇適合的存放方式，可降低蔬果們快速腐敗的機率 (減少資源浪費就是在省錢啊孩子們！)。
另外，為了讓這本書中看也中用，書裡也會有方便讀者撕下的海報式設計，你可以把這幾頁撕下來貼在冰箱門上、房間門上、或者為貓主子鋪床。
發現了吧？Miki Mottes 筆下的蔬菜水果就像一個個卡通人物，幾乎都有雙圓滾滾的大眼睛！他在個人官網的自我介紹裡提到，自己的繪畫生涯幾乎是從嬰幼兒時期就開始，塗鴉是他與腦內想法和靈感「溝通」的方式。
根據集資頁面裡的說明，這本《Simple Happy Kitchen》規格長 27.8cm、寬 21.8cm (接近 A4 紙張的大小)，全書 120 頁採道林紙印刷，集資期間定價為 39 歐元(約 1,400 台幣)，也有提供較低價的電子書版本( 24 歐元，約 863 台幣)，甚至與蔬果相關的抱枕、吊飾等可愛周邊，預計都是 2018 年 6 月開始出貨。
>>> 點我前往《Simple Happy Kitchen》集資頁面
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